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食 事・栄 養

 

 

 

 「病気にならない生き方 ミラクル・エンザイムが寿命を決める」

 新谷 弘実
 
 サンマーク出版(2005.7.8) 1,600円

 米国ナンバーワンの胃腸内視鏡外科医であり、「伝説の外科医」とも言われる新谷氏のベストセラー。『世界一受けたい授業』にも出演し、「食育」という言葉も、今やメディアでも大きく取り上げられていますね。今まで健康にとって良いと信じられてきた食べ物や健康法が実はあなたの寿命を縮めていた・・・なんていわれると結構ショックを受ける人も多いかもしれません。しかし、現代の最新栄養学では
常識になりつつあることも多いと思います。この本に書かれていること、すべてが実行できるかと言われると難しいと思いますが、しかし、何よりも自然のものを
自然のまま食べることの重要性は実感できました。未読の人は、ぜひお早めに読むことをお勧めします。
 

 


 「食べるな、危険!」

 日本子孫基金 

 講談社(2002.10.8)  1300円

 レモンが店頭から消えた「日米レモン戦争」や、環境ホルモンが溶け出していることを指摘した「カップ麺論争」などを社会に提議したNGO日本子孫基金が18年間の集積をまとめた本書。狂牛病問題、鳥インフルエンザ問題など、現在私たちの「食の安全」が脅かされています。しかし、我々が日常的に食べている食品にこそ、多くの隠された恐ろしい実態があるのです。漂白剤、抗生物質、除草剤、ホルマリン、添加物に残留農薬。表示の見方、スーパーの選び方、よい食材を手に入れる方法など、危ない時代を生き抜くヒントも満載です。消費者一人一人が正しい知識を得て、正しい選択をすることが、自身の健康と食品の安全性の向上につながります。
 

 


 「バイタルチェックで血を見ればわかるあなたの健康 血液は語る・・・」

 吉原 正登 

 現代書林(1999.4.8)  1200円

 今TV等で話題のサラサラ血液、ドロドロ血液。でもそれだけじゃないんです。僕も毎月血液の検査をしていますが、血液から得られる情報量は物凄いです。生きたままの血液を観察するライブブラッド分析(血液細胞分析)のシステムを利用すれば、誰でも自分の血液を、生きたまま観察できるのです。貴方の血液は何を語る?
 

 


 「ビタミン・ミネラル革命」

 山田 豊文 

 総合法令(1998.3.2)  1600円

 栄養異常の現代人を救うスーパーヘルス・プログラムが紹介されています。ファスティングによる解毒、ガンの予防法、健康な子供を育てる栄養学などを最新の研究成果を元にわかりやすく解説しています。

 「なぜ現在のスポーツ選手は短命なのか」
 「それでも牛乳のみますか」
 「バターよりも悪いマーガリン」 など眼からうろこの栄養学です。
 

   


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